
Crespelle con fiore di sambuco
Ingredienti:
- 2 bicchieri di farina
- 200 ml di latte
- 3 uova
- 250 ml do acqua minerale
- 2 pizzico di sale
- 2 cucchiai di zucchero
- un cucchiaino di olio di semi girasole
- 6 fiori di sambuco
Preparazione:
Preparazione dei fiori: togliamo i gambi più grandi con una forbice, possiamo lasciare quelli più piccoli con alcuni fiori. Mescoliamo bene tutti gli ingredienti, anche i fiori tagliati. Cuociamo le crespelle in padella con un filo di olio di girasole. Attenzione: di solito i fiori si dorano (bruciano) facilmente.
Farcitura: marmellata di arancia o qualsiasi confettura.
07 maggio 2012
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